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Spanien

Rioja

2018

Rot

Über Marqués de Cáceres Reserva Excellens 2018 Rioja DOCa 14° 75cl

Weinberge, die ausschließlich in und um Cenicero (Rioja Alta) aus Weinbergen in großer Höhe (400-600 m) ausgewählt werden, wo die Temperaturen kühler sind, was zu frischeren Weinen führt. Eine Auswahl von Reben die im Durchschnitt 35-40 Jahre alt sind./

Zusatzinformation

Herkunft Land

Spanien

Herkunft Region

Rioja

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Macabeo , Sauvignon Blanc
Passt zu
Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Kontrollierte Temperaturen beginnend bei 10°C bis 28°C. Verlängerte alkoholische Mazeration mit den Schalen bis zu 25 Tage, um mehr Farbe, Aromen und Tanninstruktur zu extrahieren. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, werden die Weine zur Reifung in Fässer gefüllt und alle 6 Monate umgefüllt.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensive, lebendige und dunkelrote Farbe. Attraktives Bouquet nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Kakao und süssen Gewürzen. Gute Tanninstruktur und reichen Fruchtaromen. Gute Länge.

Passt zu

Meeresfrüchte
Geflügel

Über Marqués de Cáceres

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