Schlossgut Bachtobel Sauvignon Blanc 2023 Thurgau AOC BIO 12.7° 75cl
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32.50 CHF 32.5
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Art-Nr.: 103112
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Thurgau
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Ausschliesslich im Stahltank ohne biologischen Säureabbau ausgebaut.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Sauvignon Blanc 2023 zeigt in der Nase eine frische grüne Note, die an Brennnesseln erinnert, begleitet von Cassis und Holunderblüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure und einer harmonischen Balance aus grünen und exotischen Fruchtaromen. Der Ausbau im Stahltank ohne biologischen Säureabbau erhält die knackige Frische und die klare Frucht. Dieser Wein ist ein eleganter und vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen und Meeresfrüchten.
Passt zu
Über Schlossgut Bachtobel
Ehemaliger Sitz der Barone von Oberboltshausen. Die sechs Hektaren Rebland erstrecken sich die Hänge des Ottenbergs hinauf, sie tragen Blauburgunder-, Müller-Thurgau und Pinot-gris-Reben. Das Gut wurde umfassend renoviert und der Keller modernisiert.