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CHF 35.50Schlossgut Bachtobel Pinot Noir No. 2 2023 Thurgau AOC 13° 75cl
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Art-Nr.: 105661
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Schlossgut Bachtobel Pinot Noir No. 3 2022 Thurgau AOC 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Ostschweiz
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Herstellungsprozess
Die Trauben wurden zwischen dem 19. und 30. September selektiv von Hand gelesen und 14 Tage auf der Maisse belassen. Der Wein lagerte 12 Monate in gebrauchten französischen 800-Liter-Fässern, bevor er im März 2024 abgefüllt wurde.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
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Schmeckt nach
Dezente, erdige Holznoten in der Nase, unterlegt von fein adstringierenden Gerbstoffen und einer animierenden, präzisen Säurestruktur. Ein Pinot Noir im Stil der Bourgogne - kühl, elegant, zurückhaltend und dabei vielschichtig. Aufgrund des kühlen Jahrgangs zeigt die No2 ihre Trinkreife frühestens in 2-3 Jahren, besitzt jedoch hervorragendes Alterungspotential.
Über Schlossgut Bachtobel
Ehemaliger Sitz der Barone von Oberboltshausen. Die sechs Hektaren Rebland erstrecken sich die Hänge des Ottenbergs hinauf, sie tragen Blauburgunder-, Müller-Thurgau und Pinot-gris-Reben. Das Gut wurde umfassend renoviert und der Keller modernisiert.