LIQUID SWISS WINE TASTING: 23. Oktober - 14. November 2025 in Zürich, Bern & Basel Hier mehr erfahren
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Schlossgut%20Bachtobel-Weinfelder
Vegan

Schlossgut Bachtobel Pinot Noir No. 3 2023 Thurgau AOC 12.5° 75cl

nicht verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0

Die No3 ist ein zertifizierter Bioknospe-Wein, der kraftvoll und strukturiert zugleich auftritt. Eine Presswein-Fraktion von 10,5?% verleiht Tiefe und Dichte, ohne die Eleganz zu überdecken. Die gezielte Auswahl der Barriques - mit 30?% Neuholzanteil - bringt eine feine, würzige Aromatik. Diese Cuvée ist ein Wein für Geduldige, mit langem Lagerpotenzial und burgundischer Handschrift.

Die No3 ist ein zertifizierter Bioknospe-Wein, der kraftvoll und strukturiert zugleich auftritt. Ein... Die No3 ist ein zertifizierter Bioknospe-Wein, der kraftvoll und strukturiert zugleich auftritt. Eine Presswein-Fraktion von 10,5?% verleiht Tiefe und Dichte, ohne die Eleganz zu überdecken. Die gezielte Auswahl der Barriques - mit 30?% Neuholzanteil - bringt eine feine, würzige Aromatik. Diese Cuvée ist ein Wein für Geduldige, mit langem Lagerpotenzial und burgundischer Handschrift.

45.00 CHF 45

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Art-Nr.: 105662

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Details

Schweiz

Ostschweiz

2023

Rot

Zusatzinformation

Marke

Schlossgut Bachtobel

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Ostschweiz

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Pinot Noir
Passt zu
Charcuterie , Gemüse , Grill BBQ , Mediterrane Küche , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Die selektiv gelesenen Trauben wurden 13 Tage auf der Maisse vergoren, wobei der Tresterhut täglich dreimal von Hand untergetaucht wurde. Nach dem Ausbau in neuen und gebrauchten 228-Liter-Barriques (30?% Neuholzanteil) erfolgte die Abfüllung im März 2024.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
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Schmeckt nach

Würzige Barriquenoten prägen Nase und Gaumen, begleitet von intensiven Aromen schwarzer Waldfrüchte. Am Gaumen entfalten sich Würze und Frucht weiter, getragen von eleganten, traubeneigenen Tanninen. Wie die No2 2022 zeigt auch diese No3 ihre Trinkreife frühestens in 2-3 Jahren - mit bemerkenswertem Alterungspotential.

Passt zu

Grill BBQ
Gemüse
Pasta & Pizza
Charcuterie
Mediterrane Küche

Über Schlossgut Bachtobel

Ehemaliger Sitz der Barone von Oberboltshausen. Die sechs Hektaren Rebland erstrecken sich die Hänge des Ottenbergs hinauf, sie tragen Blauburgunder-, Müller-Thurgau und Pinot-gris-Reben. Das Gut wurde umfassend renoviert und der Keller modernisiert.

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