LIQUID MASTERCLASS Elio Grasso: 23. Januar 2026 in Basel ZUR ANMELDUNG
Zur Startseite wechseln
Events Marken Stores Ueber uns Kontakt
BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2021 Barrel Aged Strong Sour Ale 11° 75cl

L'Abbaye de Saint Bon-Chien ist ein einzigartiges Bière de Garde mit Weinfassreifung, das jedes Jahr in limitierter Menge produziert wird. Der Blend aus verschiedenen Holzfasschargen bringt ein faszinierendes Aromenspektrum hervor. Mit rund 11?% vol. Alkohol und lebendiger Säurestruktur erinnert es an komplexe Fruchtweine oder Lambic-Variationen. Ideal fu¨r die anspruchsvolle Gastronomie, zum Lagern oder fu¨r spannende Pairings.

CHF 22.00 22

CHF 22.00

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2021 Barrel Aged Strong Sour Ale 11° 75cl

32 verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Laufenstrasse 16 1 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
CHF 22.00
1 x 75cl
CHF 22.00
6 x 75cl
CHF 132.00

L'Abbaye de Saint Bon-Chien ist ein einzigartiges Bière de Garde mit Weinfassreifung, das jedes Jahr... L'Abbaye de Saint Bon-Chien ist ein einzigartiges Bière de Garde mit Weinfassreifung, das jedes Jahr in limitierter Menge produziert wird. Der Blend aus verschiedenen Holzfasschargen bringt ein faszinierendes Aromenspektrum hervor. Mit rund 11?% vol. Alkohol und lebendiger Säurestruktur erinnert es an komplexe Fruchtweine oder Lambic-Variationen. Ideal fu¨r die anspruchsvolle Gastronomie, zum Lagern oder fu¨r spannende Pairings.

CHF 22.00 22

CHF 22.00
Lieferung am nächsten Werktag, wenn bis 15 Uhr bestellt
Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 2 Basel, Laufenstrasse 16 1 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
Art-Nr.: 105447

Mehr von dieser Marke

BFM La Salamandre Blanche HA 20x MW 5.5° 33cl
55 verfügbar

BFM La Salamandre Blanche HA 20x MW 5.5° 33cl

CHF 4.50
BFM La Cuvée Alex Le Rouge Imperial Stout HA 20x MW 10.28° 33cl
40 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 20.12.2025

BFM La Cuvée Alex Le Rouge Imperial Stout HA 20x MW 10.28° 33cl

CHF 5.50
Details
BFM La Meule Blonde HA 20x MW 6° 33cl
nur noch 1 verfügbar

BFM La Meule Blonde HA 20x MW 6° 33cl

CHF 4.50
BFM La Brouette Ambrée HA 20x MW 5° 33cl
36 verfügbar

BFM La Brouette Ambrée HA 20x MW 5° 33cl

CHF 4.80
BFM La Mandragore Bière D'Hiver HA 20x MW 8° 33cl
13 verfügbar

BFM La Mandragore Bière D'Hiver HA 20x MW 8° 33cl

CHF 4.70
BFM Djéronimo White IPA HA 20x MW 5.3° 33cl
49 verfügbar

BFM Djéronimo White IPA HA 20x MW 5.3° 33cl

CHF 4.90
BFM La Torpille Brune HA 20x MW 7.5° 33cl
40 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 20.12.2025

BFM La Torpille Brune HA 20x MW 7.5° 33cl

CHF 4.70
Details
BFM La Bats Ambrée Fumée HA 20x MW 6° 33cl
64 verfügbar

BFM La Bats Ambrée Fumée HA 20x MW 6° 33cl

CHF 4.80
BFM Koalager Lager HA 20x MW 4.2° 33cl
In den Filialen verfügbar

BFM Koalager Lager HA 20x MW 4.2° 33cl

CHF 4.50
Details
BFM Saidah Cidre HA 20x MW 6° 33cl
40 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 20.12.2025

BFM Saidah Cidre HA 20x MW 6° 33cl

CHF 5.20
Details

Schweiz

Jura

Über BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2021 Barrel Aged Strong Sour Ale 11° 75cl

L'Abbaye de Saint Bon-Chien vereint bierige Handwerkskunst mit weinähnlicher Komplexität in einem fassgereiften Ausnahmeprodukt.

Zusatzinformation

Marke

BFM

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Jura

Alkoholgehalt

11 %

Herstellungsprozess

Das obergärige Spezialbier wird nach der Hauptgärung in verschiedenen gebrauchten Rot- und Weissweinfässern ausgebaut und anschliessend sorgsam assembliert. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in einem Solera-inspirierten Verfahren, das Komplexität und Tiefe erzeugt.

Verpackung

Karton

Allergene

Enthält Sulfite , Gluten

Zutatenliste

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe

Factsheet(pdf)
Download

Schmeckt nach

L'Abbaye de Saint Bon-Chien präsentiert sich mit komplexem Aromaprofil aus Rotwein- und Balsamico-Noten, unterlegt von feiner Würze, Vanille und einer eleganten Säurestruktur. Am Gaumen entfaltet sich eine raffinierte Balance zwischen malziger Fülle, fruchtiger Tiefe und lebendiger Säure. Der lange Abgang zeigt sich weich, trocken und subtil holzbetont.

Über BFM

Jérôme Rebetez gründete 1997 seine Brasserie in Saignelégier. Untypische Biere mit komplexen Buketts, die sich mit den edelsten Weinen messen können waren das Ziel. Als gelernter Önologe versteht er es, gebrauchte Wein- und Spirituosenfässer für den Ausbau zu verwenden.