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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Jura
Alkoholgehalt
6 %
Herstellungsprozess
Dieses obergärige Amber?Ale wird mit geräuchertem Malz angesetzt und zur Aromatisierung mit chinesischem Lapsang-Suchong-Rauchtee verfeinert. Die Rauchkomponenten und Tannine integrieren sich während der Reife sorgfältig, was zu einer ausgewogenen und vielschichtigen Struktur führt.
Verpackung
Harasse
Allergene
Gluten
Zutatenliste
Wasser, Gerstenmalz, Geräucherte Malze, Hopfen, Hefen, Lapsang-Suchong (chinesischer Rauch-Tee)
Kohlenhydrate
4g
Salz
0g
Fett
0g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Energie in kcal
50
Energie in kJ
209
Eiweiss
0g
davon Zucker
0g
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
La Bats präsentiert sich in tief bernsteinfarbener Robe und verströmt eine feine Rauch- und Teearomatik. Der Gaumen wird von malziger Wärme getragen, gefolgt von komplexen, dezenten Tannin-Noten. Der Finish begeistert mit eleganter Rauchdimension und nachhaltiger aromatischer Länge.
Über BFM
Jérôme Rebetez gründete 1997 seine Brasserie in Saignelégier. Untypische Biere mit komplexen Buketts, die sich mit den edelsten Weinen messen können waren das Ziel. Als gelernter Önologe versteht er es, gebrauchte Wein- und Spirituosenfässer für den Ausbau zu verwenden.