Paul Ullrich AG

Nahe des kleinen Ortes Illasi hat Romano Dal Forno einen Palazzo mitten ins freie Feld gestellt, der nach aussen hin wie ein Museum wirkt. Darunter verbirgt sich in 15 Metern Tiefe seine Schatzkammer, ein Weinkeller im neoklassizistischen Stil. Die Familie, die selbst sehr bescheiden lebt, hat ihr ganzes Geld in dieses Gebäude gesteckt, und Romano Dal Forno widmet sein Leben seiner Passion: dem Wein. Die gehaltvollen Valpolicella, Amarone, Recioto und Nettare brauchen Ruhe, um sich über die Jahre hin zu entwickeln.