Quinta do Crasto Crasto Tinto 2021 Douro DOC 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 102803
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Tinta Barroca
, Tinta Roriz
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Passt zu
Grill BBQ
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Die Trauben werden in 22-kg-Kisten zur Kellerei gebracht. Nach einer strengen Auswahl werden die Stiele entfernt, die Trauben gequetscht und in Edelstahlfässer gefüllt. Die alkoholische Gärung findet 7 Tage lang bei kontrollierter Temperatur statt. Reifung 85% in temperaturkontrollierten Fässern aus rostfreiem Stahl; 15% in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 6 Monate.
Trinkreife bis
2031
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Dunkelviolett in der Farbe. Die Nase zeigt eine ausgezeichnete Aromaintensität mit frischen Aromen von Waldfrüchten, die gut mit eleganten blumigen Noten integriert sind. Der Gaumen beginnt ansprechend und entwickelt sich zu einem Wein mit ausgezeichnetem Volumen und einer Struktur aus einer Matrix von samtigen Tanninen. Es handelt sich um einen einnehmenden, ausgewogenen Wein mit einem frischen, anhaltenden Abgang.
Passt zu
Über Quinta do Crasto
Das ist die Quinta do Crasto: Eine Lage wie eine Festung hoch über dem Douro, ein traditioneller Betrieb, zeitgemäss modernisiert. Mauergestützte Rebberg-Terrassen. Port- und Tafelweine aus drei Dutzend verschiedenen Rebsorten. A-klassierte Qualität im Cima Corgo.