Brivio Baiocco Merlot 2022 Ticino DOC 13.2° 75cl
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Art-Nr.: 105479
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Tessin
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13.2 %
Rebsorte
Merlot
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Gärung von 10 bis 12 Tagen an der Maische bei 28°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird.
Trinktemperatur
16 °C - 17 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Farbe: Sattes Rubinrotl Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen. Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang.