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Schweiz

Tessin

2023

Rosé

Über Brivio Rosato Rovere di Merlot 2023 Ticino DOC 13° 75cl

Im Frühling 2022 hat einer der beliebtesten Weissweine der Schweiz, der Bianco Rovere, ein Geschwister erhalten, einen Rosé. Die Herstellung ist vergleichbar - mit einem entscheidenden Unterschied: Die Maische erfolgt länger mit den Schalen der Trauben. So gelangt unter anderem mehr Farbe und Struktur in den Wein, im Vergleich zum Bianco Rovere.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Tessin

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Rosé

Rebsorte

Merlot
Passt zu
Apéro , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

100% Merlot, vinifiziert mit der Saignée-Methode. Der anschliessende Ausbau in Eichenfässern dauerte 6 Monate.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase intensiv, blumige und zitrische Aromen. Ebenso Kirsche, saftige Melone, weisser Pfirsich und eine dezente Röstaromatik. Am Gaumen ist der Rosato Rovere saftig und ausgewogen elegant.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte