95 Punkte
Robert Parker
Bollinger La Grande Année Rosé Brut 2012 Champagne AC 12° 75cl
5
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179.00 CHF 179
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Art-Nr.: 45004
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Jahrgang
2012
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rosé
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Meunier
, Pinot Noir
Passt zu
Eintopf
, Geflügel
Herstellungsprozess
Wird nur in Jahren produziert, die von Bollinger als aussergewöhnlich gut klassifiziert werden. Vinifiziert in kleinen Eichenfässern mit 5 % Rotwein der legendären Appellation Côte des Enfants. Reifung in der mit Naturkork verschlossenen Flasche, doppelt so lang wie vorgeschrieben.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase intensiv und würzig: rote Früchte, Kirschen, Johannis- und Stachelbeeren, Mandeln und frisches Brot. Im Gaumen enorm komplex und ausgewogen, erfrischend und lebendig, vielschichtig mit feiner Perlage. Seidige Textur mit dezenten Röstaromen, elegant mit lang anhaltender Mousse. Der Abgang ist enorm lang und perfekt ausgewogen.
Passt zu
Über Bollinger
Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.