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CHF 109.00Kilchoman 100% Islay Sherry Cask Matured 11 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 50° 70cl
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Art-Nr.: 105763
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schottland
Herkunft Region
Isle of Islay
Alkoholgehalt
50 %
Herstellungsprozess
Die Gerste wird direkt auf den Feldern rund um die Destillerie angebaut und manuell geerntet. Hierbei wird ausschliesslich die eigene Ernte für die Produktion verwendet. Die Destillation erfolgt in kleinen, traditionell gebauten Kupferstills. Diese tragen zur besonderen Aromatik und Komplexität des Endprodukts bei. Die Reifung findet in hochwertigen Fässern statt, darunter First-fill Bourbon-Barrels und Oloroso-Sherry-Fässer. Diese Fassauswahl sorgt für eine vielschichtige Geschmackstiefe.
Verpackung
Etui
Alter
11 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Whisky präsentiert sich mit intensiven Aromen von torfigem Rauch und einer leicht fruchtigen Süsse, die an getrocknete Früchte erinnert. Unterlegt sind diese Noten von würzigen Akzenten, die durch die Reifung in Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern deutlich werden. Eine feine Vanillenote rundet das Gesamtbild ab und sorgt für eine ausgewogene Komplexität.
Über Kilchoman
From Barley to Bottle. Das ist Kilchoman: jede Flasche von Hand abgefüllt, mindestens 46 Volumenprozent. Eigene Gerste, selbst gemälzt. Kleinste Kupferstills bewirken die Balance und Komplexität, Reifung in Fässern aus Kentucky. Die jüngste und kleinste Farm-Distillery auf Islay ist auch die innovativste.