Louis Roederer Cristal Rosé 2013 Champagne AC 12° 75cl
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Robert Parker
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Jahrgang
2013
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rosé
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Passt zu
Apéro
, Charcuterie
, Grill BBQ
Herstellungsprozess
Der Saft von Chardonnay-Trauben wird während der Mazeration den Pinot noir-Weinen hinzugefügt, damit sie gemeinsam gären und sich perfekt miteinander verbinden. Keine malolaktische Gärung. 12 % in Eichenfässern gereift. Ausbau erfolgt über sechs Jahre in der Flasche. Achtmmonatige Lagerung nach dem Degorgieren.
Verpackung
Etui
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase frisch und fruchtig, intensiv und vielschichtig, reife Erdbeer- und Brombeeren, Sauerkirschen mit einer Nuance von Brioche. Im Gaumen samtig mit kraftvoller Struktur, gleichzeitig aber auch zart und finessenreich, intensive Frucht, enorm elegant mit mineralischen Noten. Im Abgang wiederum frisch, sehr lang, ausgewogen und konzentriert. Grosses Alterungspotenzial.
Passt zu
Über Louis Roederer
Das 1776 gegründete Champagner-Haus ist eines der wenigen, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Das Weingut umfasst 240 Hektaren in den besten Anbaugebieten der Champagne, den Grands und Premiers Crus der Reimser Berge, an der Côte de Blancs und im Marne-Tal. Zunehmend setzt man auf die Prinzipien des biodynamischen Anbaus.