-15%
91 Punkte
Antonio Galloni
Bio
CHF 13.90 13.9 16.5
CHF 16.50 CHF 13.90Caruso & Minini Vualà 2023 Nero d’Avola DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 30.01.2026
CHF 13.90
1 x 75cl
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Art-Nr.: 106672
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>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 28.01.2026
Caruso & Minini Vualà 2022 Nero d’Avola DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
CHF 13.90
CHF 16.50
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Bio
>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 28.01.2026
Caruso & Minini Perripò 2022 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
CHF 13.90
CHF 16.50
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Sizilien
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Nero d'Avola
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur (ca. 25 °C) in Edelstahltanks für etwa 15-20 Tage mazeriert und vergoren. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in Stahl, gefolgt von einer Reifung: 50 % des Weins lagern für zwei Monate in 225-Liter Barriques, die übrigen 50 % verbleiben zwei Monate im Edelstahl.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein tief granatroter Nero d'Avola, der mit violetten Reflexen besticht, öffnet sich mit würzig-fruchtigen Noten und einem kräftigen Kirscharoma. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine und eine belebende, elegante Säure, perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einem Eindruck von reifen Früchten und dezentem Barrique-Charme.