Bio
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CHF 16.50Caruso & Minini Arancino 2024 Bianco Macerato IGP Terre Siciliane BIO 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 105480
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Sizilien
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Catarratto
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Nach der handwerklichen Handlese der Catarratto-Trauben im frühen September folgt eine innovative Kombination aus Rotwein-ähnlicher Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und cryomazeration. Im Anschluss erfolgt statische Klärung und eine Reifung für vier Monate im Edelstahltank.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife bis
2034
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein eleganter Arancino Bianco Macerato mit funkelndem Goldton und zarten Kupferreflexen. In der Nase offenbaren sich intensiv kandierte Zitrusfrüchte, verwoben mit duftenden mediterranen Kräutern. Am Gaumen vereinen sich eine überzeugende Salinität und feine Tanninstruktur, die Frische verleihen und in einem geschmeidigen, langlebigen Finale münden.