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Der Caruso & Minini Frappello 2023 trägt die IGP Terre Siciliane und stammt aus dem Hügelgebiet rund um Salemi, auf ca. 350 Metern über Meer. Der Boden ist kalk-tonhaltig, die Rebendichte liegt bei rund 3 500 Rebstöcken pro Hektar, mit einem Ertrag von etwa 80 Zentner pro Hektar. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Abgefüllt in 75-cl-Flaschen, limitiert auf etwa 50 000 Flaschen.

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Caruso & Minini Frappello 2023 Frappato Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane BIO 13.5° 75cl

nicht verfügbar
Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
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1 x 75cl

Der Caruso & Minini Frappello 2023 trägt die IGP Terre Siciliane und stammt aus dem Hügelgebiet rund... Der Caruso & Minini Frappello 2023 trägt die IGP Terre Siciliane und stammt aus dem Hügelgebiet rund um Salemi, auf ca. 350 Metern über Meer. Der Boden ist kalk-tonhaltig, die Rebendichte liegt bei rund 3 500 Rebstöcken pro Hektar, mit einem Ertrag von etwa 80 Zentner pro Hektar. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Abgefüllt in 75-cl-Flaschen, limitiert auf etwa 50 000 Flaschen.

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Art-Nr.: 105554

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Über Caruso & Minini Frappello 2023 Frappato Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane BIO 13.5° 75cl

Einzigartig ist die Kombination zweier sizilianischer Rebsorten in Harmonie mit kalk-tonhaltigem Hügelboden und einer Reifung zum Teil im Barrique - erschafft Tiefe, Frische und Charakter.

Zusatzinformation

Marke

Caruso & Minini

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Sizilien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot
Passt zu
Charcuterie , Eintopf , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Die Trauben (Frappato und Nerello Mascalese) werden selektiv von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur bei etwa 25 °C in Edelstahltanks für 15-20 Tage mazeriert und vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung, anschliessend reift ca. 30 % des Weines vier Monate in 225-Liter-Barriques, der Rest im Stahl.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2027

Allergene

Hefe
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Schmeckt nach

Kristallklarer Rubinrot-Ton mit dezenten Burgunderreflexen, begrüßt Nase und Gaumen. Aromen von Waldbeeren, feinen Gewürzen und einer leichten Kräuternote verschmelzen harmonisch. Am Gaumen elegant, mit geschmeidigen Tanninen, angenehmer Frische und langem, persistierendem Abgang.

Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Charcuterie
Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche
Eintopf
Geflügel