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91 Punkte
Antonio Galloni
Bio
>100 verfügbar
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Antonio Galloni
Bio
In den Filialen verfügbar
Caruso & Minini Vualà 2022 Nero d’Avola DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
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Caruso & Minini Perripò 2022 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
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Antonio Galloni
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Schmeckt nach
Kristallklarer Rubinrot-Ton mit dezenten Burgunderreflexen, begrüsst Nase und Gaumen. Aromen von Waldbeeren, feinen Gewürzen und einer leichten Kräuternote verschmelzen harmonisch. Am Gaumen elegant, mit geschmeidigen Tanninen, angenehmer Frische und langem, persistierendem Abgang.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Sizilien
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Passt zu
Charcuterie
, Eintopf
, Geflügel
, Gemüse
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben (Frappato und Nerello Mascalese) werden selektiv von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur bei etwa 25 °C in Edelstahltanks für 15-20 Tage mazeriert und vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung, anschliessend reift ca. 30 % des Weines vier Monate in 225-Liter-Barriques, der Rest im Stahl.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2027
Allergene
Hefe
Downloads
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
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Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Passt zu
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Herstellungsprozess
Die Trauben (Frappato und Nerello Mascalese) werden selektiv von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur bei etwa 25 °C in Edelstahltanks für 15-20 Tage mazeriert und vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung, anschliessend reift ca. 30 % des Weines vier Monate in 225-Liter-Barriques, der Rest im Stahl.
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2027
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Hefe
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Kristallklarer Rubinrot-Ton mit dezenten Burgunderreflexen, begrüsst Nase und Gaumen. Aromen von Waldbeeren, feinen Gewürzen und einer leichten Kräuternote verschmelzen harmonisch. Am Gaumen elegant, mit geschmeidigen Tanninen, angenehmer Frische und langem, persistierendem Abgang.