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Caruso & Minini Perripò 2023 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl

Der Perripò 2023 stammt aus den Hügellagen um Marsala, auf kalkhaltig-lehmigen Böden in rund 350 Metern Höhe. Er wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Perricone vinifiziert. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Wein mit Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Er passt hervorragend zu kräftigen Speisen, Fischgerichten mit mediterranem Charakter, sowie zu gereiftem Käse.

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Caruso & Minini Perripò 2023 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl

>100 Flaschen voraussichtlich verfügbar ab 30.01.2026
Basel, Laufenstrasse 16 0 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Schneidergasse 27 0 Bern, Westside 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0
CHF 13.90
1 x 75cl

Der Perripò 2023 stammt aus den Hügellagen um Marsala, auf kalkhaltig-lehmigen Böden in rund 350 Met... Der Perripò 2023 stammt aus den Hügellagen um Marsala, auf kalkhaltig-lehmigen Böden in rund 350 Metern Höhe. Er wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Perricone vinifiziert. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Wein mit Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Er passt hervorragend zu kräftigen Speisen, Fischgerichten mit mediterranem Charakter, sowie zu gereiftem Käse.

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Art-Nr.: 106673

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Caruso & Minini Perripò 2022 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl

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Italien

Sizilien

2023

Rot

Über Caruso & Minini Perripò 2023 Perricone DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl

Perripò 2023 steht für die pure Ausdruckskraft der seltenen sizilianischen Rebsorte Perricone in moderner Interpretation.

Zusatzinformation

Marke

Caruso & Minini

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Sizilien

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

13.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Perricone
Passt zu
Charcuterie , Eintopf , Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Die Trauben werden Ende September sorgfältig von Hand gelesen und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend erfolgt der biologische Säureabbau sowie ein Ausbau von sechs Monaten im Edelstahl und drei bis sechs Monaten in der Flasche.

Trinktemperatur

16 °C - 18 °C

Trinkreife bis

2033

Allergene

Enthält Sulfite
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Schmeckt nach

Ein tief rubinroter Perricone mit Noten von roten Beeren und feiner Lakritze. Am Gaumen weich und samtig, getragen von präsenten, aber ausgewogenen Tanninen. Der lange Nachhall unterstreicht seine Komplexität und Eleganz.

Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Charcuterie
Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche
Eintopf
Geflügel