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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Tessin
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Franc
, Cabernet Sauvignon
, Merlot
Passt zu
Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die besten Trauben werden für den Rosse del Ticino ausgewählt. Ergänzt wird der Merlot mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Ein Teil der Trauben wird angetrocknet. Er wird in grossen Holzfässern mazeriert, lagert dann 12 Monate in Barriques (2/3 davon neu) und noch ein Jahr in der Flasche.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2055
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Diese Cuvée öffnet sich mit einem samtigen, dichten Buket, das zart opulent wirkt und komplexe Noten von Walderdbeeren, Minzepralinen und feinen Kräutern offenbart. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und elegant, mit einer cremigen Textur und frischer Frucht, die von einer süssen, vielschichtigen Aromatik begleitet wird. Seine dichte Struktur und die feinen Tannine verleihen ihm Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist lang, kräftig und frisch.