Leflaive Grand Cru 2021 Chevalier-Montrachet AC 13° 75cl
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Art-Nr.: 54758
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Burgund
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Herstellungsprozess
Die Trauben für den Chevalier-Montrachet Grand Cru von Leflaive wurden lange, schonend pneumatisch gepresst. Danach wurden sie vorgeklärt und anschliessend eingemaischt. Die alkoholische Gärung fand in Eichenfässern statt, von denen 25 % neu waren. Der Wein wurde dann für 12 Monate im Fass ausgebaut und danach für weitere 6 Monate in Tanks, wo er für die Abfüllung vorbereitet wird.
Verpackung
Holzkiste
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Chevalier-Montrachet Grand Cru von Leflaive hat in der Nase Aromen von Akazie, Lavendel, gelben Blüten, Steinfrucht, frisch gebackenem Brot und subtilen Holznoten sowie eine feine Würze, die sich mit der Belüftung des Weins entfaltet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, konzentriert. mit einer lebendigen Säure und einer schönen Mineralität sowie einem linearen und bemerkenswert anhaltenden Abgang.