Metté Alte Mirabelle - Vieille Mirabelle 12 Ans Fruchtbrand 45° 50cl
18 Flaschen verfügbar voraussichtlich ab 30.04.2025
58.00 CHF 58
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Art-Nr.: 54051
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Elsass
Alkoholgehalt
45 %
Herstellungsprozess
Um einen Liter Mirabelle zu erhalten, benötigt man 16,5 Kilogramm Früchte. Jean Paul Metté ist unter Kennern bekannt für seine aussergewöhnlichen und teilweise gar gewagten Kreationen. Sein Vieille Mirabelle wurde in Kleinstserie hergestellt, und wurde erst nach 12 Jahren Lagerzeit in Edelstahltanks in die Flasche abgefüllt.
Alter
12 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Sehr harmonisch, mit reifen Fruchtaromen in Nase sowie Gaumen. Die Mirabellen-Aromatik ist sehr ausgeprägt. Die lange Lagerung von über 12 Jahren im Edelstahltank sorgt für ein aussergewöhnlich rundes und harmonisches Aromenspiel.
Über Metté
In Ribeauvillé liegt die Distillerie Metté. Beste Brände aus gut gereiften Früchten, kleine Brennblasen, Lagerung im Hof der Firma mit einem natürlichen Filter: die Sommerhitze verdampft den stärksten Alkohol, die Winterkälte lässt Partikel absinken. So entstehen sehr reine und aromatische Schnäpse.