Metté Gewürztraminer 6 Ans Marc 45° 50cl
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Art-Nr.: 54054
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Elsass
Alkoholgehalt
45 %
Herstellungsprozess
Trester von Gewürztraminer aus der Region Ribeauvillé wird im in der Brennerei von Jean Paul Metté erneut auf natürliche Weise fermentiert und vergoren. Dadurch werden die Aromen maximiert und alles an Geschmack herausgeholt. In kupfernen Bügelbrennblasen wird der Trester anschliessend zweimal destilliert um möglichst viele der Aromen zu extrahieren und zu bewahren. Der Marc de Gewürztraminer reift danach mindestens ein Jahr in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Alter
6 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Gewürztraminer ist in diesem Marc von Jean Paul Metté gut herauszuschmecken. Die floralen, und exotischen Noten von Rose und Litschi steigen in die Nase und lassen erahnen, was hier noch kommt. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, elegant und kräftig mit würzigen Noten und Aromen von Trockenfrüchten im langen, sanften Abgang.
Über Metté
In Ribeauvillé liegt die Distillerie Metté. Beste Brände aus gut gereiften Früchten, kleine Brennblasen, Lagerung im Hof der Firma mit einem natürlichen Filter: die Sommerhitze verdampft den stärksten Alkohol, die Winterkälte lässt Partikel absinken. So entstehen sehr reine und aromatische Schnäpse.