Isautier Louis & Charles Editon Spéciale Rhum Vieux 45° 70cl
18
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Art-Nr.: 54467
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Réunion
Alkoholgehalt
45 %
Herstellungsprozess
Der Rhum Vieux besteht zu gleichen Teilen aus landwirtschaftlichem Rhum Agricole, der aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird und aus traditionellem Melasse-Rum. Nach der Destillation reiften beide Rumsorten separat zunächst für 6 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Den Rest der Reifung verbrachten die jeweiligen Rums in den so genannten Fûts Roux und dauerte für den Rhum Agricole 22 Jahre und für den Melasse-Rum 14 Jahre. Anschliessend wurden beide zur Perfektion gereiften Rums miteinander vermählt.
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Schmeckt nach
Das Bouquet des Isautier Rhum Vieux strotzt nur so von aromatischer und exotischer Finesse. Intensive Aromen von frischem Holz und angenehme Röstaromen werden von pfefferigen Note begleitet. Am Gaumen zeigt sich eine außergewöhnliche Fülle von Aromen in einem geschmeidigen Mundgefühl. Eichenholz- und Vanillearomen zeigen durch frische Zitrusfrüchte eine charakteristische Frische. Der Abgang ist lang und harmonisch.
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