Abbazia Santa Anastasia Passomaggio rosso 2018 Terre Siciliane IGP 13.5° 75cl
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Art-Nr.: 52276
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Sizilien
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Merlot
, Nero d'Avola
Passt zu
Grill BBQ
, Hartkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben für diesen Wein - 55% Nero d'Avola, 30% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon - werden biodynamisch kultiviert. Die Lese erfolgt in aufwändiger Handarbeit Ende August. Die malolaktische Gärung findet in kleinen französischen Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Passomaggio für bis zu 24 Monate in 5'000 Liter fassenden Eichenfässern.
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase präsentieren sich elegante Aromen von Kirschen und süsslichem Tabak. Am Gaumen bereichern dunkle Beeren, Pfeffer und Vanille die Aromavielfalt. Die exotische Würze des Nero d'Avola und die elegante Frucht des Merlots ergeben einen facettenreichen Rotwein. Die Tannine sind sehr mild und reif und führen zu einem imposanten Finale.