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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Provence
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Rosé
Rebsorte
Cinsault
, Grenache
, Syrah
Herstellungsprozess
Traubenlese vorwiegend am Morgen. Sofortige Pressung der Sorten Cinsault, Rolle und Grenache. Syrah wird nach der par-saignée-Methode hergestellt. Kühle Vergärung und Ausbau zu 95 % im Stahltank und 5 % im Holzfass mit Bâtonnage.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der Nase feine Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Äpfeln und Kräutern. Im Gaumen eine zarte Würze, feiner Schmelz und lebendige Struktur. Erfrischende Säure mit animierendem, mittellangem Abgang.