Domaine Sigalas Assyrtiko 2023 Santorini PDO 14° 75cl
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Art-Nr.: 102323
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Griechenland
Herkunft Region
Santorini
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Assyrtiko
Passt zu
Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Traditionell werden die Assyrtiko-Reben zu einem Korb-ähnlichen Kranz geflochten, der die Trauben vor dem Wind und der Sonne beschützt.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Ein mineralischer Weisswein mit griffiger Säure und Struktur. Die typische Note von Ananas und die vulkanische Mineralik sind klar erkennbar und sorgen für einen fantastischen Trinkgenuss.
Passt zu
Über Domaine Sigalas
Paris Sigalas gründete 1991 sein Weingut auf der Nordseite der Insel Santorini. In 3000 Jahre bestehenden Weinbergen pflegt er wurzelechte Reben der Sorten Assyrtiko und Athiri. Wegen der starken Nordwinde gibt es frische Weissweine mit guter Säure, die Mineralität kommt aus den vulkanischen Böden.