Bio
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CHF 28.50Zuschmann-Schöfmann Grüner Veltliner Grosse Reserve G.U. Brut Nature 2020 Weinviertel DAC BIO 12° 75cl
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Art-Nr.: 100593
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Weinviertel
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Grüner Veltliner
Passt zu
Apéro
, Fisch
, Geflügel
, Gemüse
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
Herstellungsprozess
Ganztraubenpressung und Abtrennung des Pressmostes sind die Basis für diesen Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschenvergärung. Nach der Grundweinproduktion wird dieser mit der Triage in die Flaschen gefüllt um dort die zweite Gärung in der Flasche einzuleiten. Danach wird der Sekt mind. 30 Monate auf der Hefe gelagert.
Trinktemperatur
14 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2040
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Helles goldgelb, strahlend, feine Perlage. Feiner Duft nach Brioche und gelben, reifen Apfel, dezente würzige Aromen, vielschichtig und verspielt. am Gaumen cremige Konsistenz, straff, gut eingebundene Säure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und animierend.
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