Bollinger R.D. Extra Brut 2008 Champagne AC 12.5° 75cl
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Art-Nr.: 55403
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Champagne
Jahrgang
2008
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
, Pinot Noir
Passt zu
Grill BBQ
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Ein einzigartiger Blend aus 23 Grand Cru und Premier Cru Lagen. Nur das beste Traubengut wird für diesen Jahrgangs-Champagner verwendet.Die erste Gärung findet in Eichenfässern statt. Während mindestens 10 Jahren reift er anschliessend in der Flasche.Die Bezeichnung R.D. steht für recently disgorged und verweist auf die kürzliche Degorgierung, also die Trennung des Champagner von seinem Hefelager.Mit 3 bis 4 g/l Zucker fällt er in die Kategorie "extra brut".
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die lebhafte Frische erstaunt und erfreut; die aromatische Ausdruckskraft begeistert. Diese Weine sind eine Offenbarung, die lange nachklingt. Sie können sofort nach der Freigabe für den Verkauf getrunken werden oder viele Jahre lang in Ihrem Keller in der Flasche weiterreifen.
Passt zu
Über Bollinger
Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.