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Deutschland

2023

Weiss

Zusatzinformation

Herkunft Land

Deutschland

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

12.5 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Sauvignon Blanc
Passt zu
Apéro , Dessert , Fisch , Fondue & Raclette , Geflügel , Gemüse , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Der Wein durchläuft eine mehrstündige Mazeration sowie ein schonendes Abpressen, gefolgt von einem reduktiven Ausbau, um die Sortenaromatik zu bewahren. Die Gärung findet bei 17 Grad statt, und der gesamte Ausbau erfolgt im Edelstahl, ohne biologischen Säureabbau.

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2028

Allergene

Enthält Sulfite , Histamin
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dieser Wein präsentiert sich mit einer hellgelben Farbe und einer sehr aromatischen und fruchtigen Nase. Aromen von Stachelbeere, Litschi und Muskat sind im Glas wahrnehmbar. Am Gaumen bietet er ein schönes Zusammenspiel aus Süsse und Säure, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.

Passt zu

Apéro
Dessert
Gemüse
Fondue & Raclette
Meeresfrüchte
Geflügel
Fisch