Pandoras Vineyard by Ale&Bread Hedonistic Breakfast Club Family Reserve Brut Badischer Winzersekt 12.5° 75cl
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Zusatzinformation
Herkunft Land
Deutschland
Herkunft Region
Baden
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
12.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Gemüse
Herstellungsprozess
Der Sektgrundwein wird im Stahltank vinifiziert und durchläuft einen biologischen Säureabbau (BSA). Anschliessend erfolgt die Versektung mit einer Lagerung von 44 Monaten auf der Hefe.
Trinkreife bis
2038
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Schaumwein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und entfaltet in der Nase elegante Aromen von reifem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten, die von einem Hauch Brioche und Toast begleitet werden. Am Gaumen überzeugt er mit einer sehr feinen Perlage und einem cremigen Mundgefühl, das die 44-monatige Hefelagerung wunderbar widerspiegelt. Ohne Dosage abgefüllt, zeigt der Sekt einen klaren Fokus auf das Terroir, mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen erfrischt und einen langen, mineralischen Nachhall hinterlässt.