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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Graubünden
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Pinot Noir
Passt zu
Apéro
, Geflügel
, Lamm,Wild,Rind
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Aus alten Reben mit sehr geringem Ertrag gekeltert und zwölf Monate im Barrique gereift.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2034
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
In der intensiven Nase: viel reife Walderdbeeren, Gewürznelken und Zimt im Erstkontakt, dann in der Tiefe warme Beerenfrucht. Im Gaumen überraschen die perfekten Tannine mit ihrer samtigen Struktur, dichte Frucht beherrscht den intensiven Körper, faszinierend das schier endlose Finale.
Passt zu
Über Marugg
Seit 1995 bewirtschaftet Daniel Marugg in Fläsch das schöne Weingut Bovel, dessen Name sich von der romanischen Bezeichnung für Ochsenweide ableitet. Auf fünf Hektaren produziert der Winzer hervorragende Pinots, diese bevorzugt im Tal auf kalkigen Böden. Er zeigt mit Chardonnay, Sauvignon blanc und Pinot gris aber auch, dass in der Herrschaft weisse Trauben gut gedeihen.