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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Schweiz
Herkunft Region
Graubünden
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Eintopf
, Fisch
, Fondue & Raclette
, Geflügel
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
, Spargel
, Weichkäse
Herstellungsprozess
Die Trauben werden nach der manuellen Lese schonend gepresst. Die Fermentierung und der Ausbau erfolgen in Eichenfässern.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Trinkreife bis
2032
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein wird im Eichenfass vergoren und ausgebaut, was dezente Holzaromen verleiht. Er ist fruchtig, mit einem Duft nach Apfel und Pfirsich. Am Gaumen ist er geprägt durch die Mineralität des Schieferbodens der Fläscher Halde.
Passt zu
Über Marugg
Seit 1995 bewirtschaftet Daniel Marugg in Fläsch das schöne Weingut Bovel, dessen Name sich von der romanischen Bezeichnung für Ochsenweide ableitet. Auf fünf Hektaren produziert der Winzer hervorragende Pinots, diese bevorzugt im Tal auf kalkigen Böden. Er zeigt mit Chardonnay, Sauvignon blanc und Pinot gris aber auch, dass in der Herrschaft weisse Trauben gut gedeihen.