Was sind die Kriterien für Mineralwasser?

Strenge Kriterien unterscheiden Mineralwasser von anderen Wasserarten wie Quellwasser oder Leitungswasser. Wasser darf sich Mineralwasser nennen, wenn es folgende Anforderungen erfüllt:

Ursprung: Es muss aus unterirdischen Wasservorkommen stammen und aus einer Quelle oder einem Brunnen gewonnen werden.

Reinheit: Es muss mikrobiologisch einwandfrei sein.

Konstante Zusammensetzung: Die Inhaltsstoffe, Temperatur und andere wesentliche Merkmale müssen im Rahmen natürlicher Schwankungen konstant bleiben.

Besondere Eigenschaften: Es muss sich durch seine geologische Herkunft, Art und Menge der mineralischen Bestandteile auszeichnen.

Unbehandelt: Im Gegensatz zu Leitungswasser darf natürliches Mineralwasser nicht behandelt oder mit Zusätzen versehen werden.

Abfüllung am Quellort: Es muss direkt am Gewinnungsort abgefüllt werden, um die naturgegebenen Eigenschaften zu erhalten.