Carole Haudot Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne AC 12° 75cl
Verpackungseinheit
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
Der Grundwein entspringt der Ernte aus dem Jahr 2019 und bildet die Basis. Zusätzlich zur alkoholischen Gärung wird eine malolaktische Gärung durchgeführt. Das Dégorgement fand im Oktober 2022 statt. Der Restzucker wurde auf 3.5 g/l eingestellt.
Trinktemperatur
10 °C - 12 °C
Allergene
Schmeckt nach
Es fällt direkt eine sehr feine Perlage ins Auge, die zart im Glas tanzt. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mandeln, Anis und Birne, sie verweben sich zu einem harmonischen Bouquet. Eine lebendige Präsenz entfaltet sich mit einem anhaltenden Abgang, der den Gaumen verwöhnt. Die animierenden Flavours von Birne und Mandeln spiegeln sich auf angenehme Art und Weise im Mund wider, wodurch eine bemerkenswerte sensorische Komposition entsteht.