Mehr von dieser Marke

Frankreich

Champagne

Weiss

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Apéro , Foie Gras , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Der Grundwein entspringt der Ernte aus dem Jahr 2019 und bildet die Basis. Zusätzlich zur alkoholischen Gärung wird eine malolaktische Gärung durchgeführt. Das Dégorgement fand im Oktober 2022 statt. Der Restzucker wurde auf 3.5 g/l eingestellt.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Es fällt direkt eine sehr feine Perlage ins Auge, die zart im Glas tanzt. In der Nase zeigen sich sanfte Aromen von Mandeln, Anis und Birne, sie verweben sich zu einem harmonischen Bouquet. Eine lebendige Präsenz entfaltet sich mit einem anhaltenden Abgang, der den Gaumen verwöhnt. Die animierenden Flavours von Birne und Mandeln spiegeln sich auf angenehme Art und Weise im Mund wider, wodurch eine bemerkenswerte sensorische Komposition entsteht.

Passt zu

Apéro
Meeresfrüchte
Foie Gras