Schweizer Weinmanufaktur Pinot Noir Vieilles Vignes 2020 Zürich AOC 13.5° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Herkunft Region
Jahrgang
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinfarbe
Rebsorte
Herstellungsprozess
An der Top-Lage im nach Süden ausgerichteten Lattenberg in Stäfa gedeihen unsere über 50 Jahre alten Blauburgunder-Reben, deren perfekte phenolische Reife durch starke Reduktion erreicht wird. Nach einer Kaltstandzeit wird der Saft in die Gärung geschickt und anschließend in neue Burgunder-Barriques umgezogen. Die dunkelrote Farbe mit blau-violetten Reflexen sowie das reiche Bouquet dunkler Beeren, Gewürze und feiner Röstaromen verkörpern einen großartigen Pinot Noir. Er ist dicht, komplex, vielschichtig und dennoch sehr elegant, dank der animierenden Säure und den schön eingebundenen Gerbstoffen. Ein Pinot Noir nach klassischem Burgunder-Vorbild.
Trinktemperatur
14 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2037
Allergene
Schmeckt nach
Die dunkelrote Farbe mit blau-violetten Reflexen sowie das reiche Bouquet dunkler Beeren, Gewürze und feiner Röstaromen verleihen diesem Pinot Noir eine großartige Persönlichkeit. Er ist dicht, komplex und vielschichtig, dabei jedoch äußerst elegant dank der animierenden Säure und den geschmeidig eingebundenen Gerbstoffen.