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CHF 49.00Blandy's Verdelho 10 Years Madeira 19° 75cl
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Art-Nr.: 105636
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Madeira
Alkoholgehalt
19 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Verdelho
Passt zu
Foie Gras
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
Die Trauben werden manuell in mehreren Lesedurchgängen je nach Reifegrad selektiert. Nach der Pellicular-Mazeration erfolgt eine 8-10-tägige Gärung mit natürlichen Hefen bei 18-21°C; die Gärung wird durch die Zugabe von Traubenalkohol gestoppt, bevor der Wein im traditionellen Canteiro-System für durchschnittlich 10 Jahre in gebrauchten Eichenfässern reift.
Trinkreife bis
2030
Alter
10 Jahre
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Klares, goldbernsteinfarbenes Erscheinungsbild mit leuchtenden Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von kandierten und getrockneten Früchten, eingelegt in Brandy, ergänzt durch Feigen, Datteln, exotische Gewürze und harzige Holznoten. Am Gaumen mitteltrocken mit angenehmer Frische, subtiler Salzigkeit und feiner Süße - das Finale ist lang, reich und geprägt von rauchigen Trockenfrüchten und jodhaltigen Nuancen.