93 Punkte
Robert Parker
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CHF 49.00Esporão Private Selection Tinto 2016 Alentejo DOC 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 47018
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Alentejo
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alicante Bouschet
, Touriga Franca
, Touriga Nacional
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Die Trauben werden mit den Füssen gestampft und durchmischt, die alkoholische Gärung erfolgt im Lagar. Ausbau: 18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, 12 Monate Flaschenreifung.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2035
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Das offene Bouquet changiert, aber das Aroma roter Beeren und ein delikater Granatapfelduft dominieren. Gute Säure und kräftiger Gerbstoff bilden die Grundlage für die reife Frucht. Dass der Wein noch Reserven hat, zeigt sich in den Kakaonoten und Tanninen im anhaltenden Abgang.
Passt zu
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.
