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Fasoli La Corte del Pozzo Merlot 2022 Veronese IGT BIO 12.5° 75cl
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CHF 14.80
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Venezien
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Corvina
, Rondinella
Passt zu
Charcuterie
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Ende Februar erfolgt die zweite Gärung auf den Trestern des Amarone über rund 15 Tage, ergänzt durch getrocknete Trauben zur Steigerung von Tiefe und Komplexität. Anschliessend reift der Wein 16 bis 24 Monate in Eichenholz und weitere 6 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
15 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2033
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Im Glas zeigt sich ein lebhaftes, intensives Rubinrot. In der Nase eingelegte Kirsche, Waldfrüchte und ein feiner Hauch Vanille. Am Gaumen weich und samtig, mit klarer roter Frucht, guter Struktur und lang anhaltendem Nachhall.
Passt zu
Über Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.