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CHF 53.00Fasoli Calle 2019 Rosso Veronese Merlot IGT BIO 16.5° 75cl
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Art-Nr.: 106677
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Venezien
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
16.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Merlot
Passt zu
Eintopf
, Lamm,Wild,Rind
, Mediterrane Küche
Herstellungsprozess
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Appassimentomethode rund 80 Tage auf Netzen getrocknet. Vergärung im Edelstahltank mit temperaturkontrolle, anschliessend Ausbau für mindestens 24 Monate in französischen Barriques.
Trinktemperatur
13 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Tiefes Rubinrot mit klarer Konzentration. In der Nase reife rote Frucht, begleitet von Noten nach Leder, Trüffel und Lakritze. Am Gaumen samtig, strukturiert und präzise, mit reifer Merlot-Fülle und ausgewogener Spannung.
Passt zu
Über Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.