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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Douro
Jahrgang
2017
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Tinta Roriz
Passt zu
Eintopf
, Schokolade
Herstellungsprozess
Beste Trauben aus besten Parzellen werden in 22 kg Plastikkisten zur Kellerei gebracht, und anschliessend in traditionellen Steintank (Lagar) mit Füssen getreten. Der Saft wird in Edelstahltank umgefüllt. Die Gärung dauert ca. 10 Tage lang. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, werden die Trauben mit hydraulischen Pressen sanft gepresst und in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.
Verpackung
Holzkiste
Trinkreife bis
2036
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Der Wein hat eine tiefpurpurrote Farbe und zeigt elegante Aromen von Gummi und Zistrose, die gut integriert sind mit komplexen Noten von frischen Gewürzen und Waldbeerenfrüchten. Am Gaumen ist er ausgewogen und entwickelt sich zu einem kraftvollen Wein mit Aromen roter Beerenfrüchte, ausgezeichnetem Volumen und festen, strukturierten Tanninen. Es handelt sich um einen anspruchsvollen, gastronomischen Wein mit einem frischen, anhaltenden Abgang.