Cérvoles Colors Negre 2021 Costers del Segre DO BIO 14.5° 75cl
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Art-Nr.: 56073
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Costers del Segre
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Grenache
, Merlot
Passt zu
Charcuterie
, Grill BBQ
Herstellungsprozess
Die drei Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Vor der Vergärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur wird eine Kaltmazeration durchgeführt. Die Reifung erfolgt für 6 bis 8 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2027
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Im Glas springen einen Aromen von roten Beeren, kandierte Kirschen und saftigen schwarzen Früchten entgegen, sowie Gewürz- und balsamische Noten. Die Tannine sind gut integriert und sorgen für Nachhaltigkeit und einen mit frischem Abgang am Gaumen. Die Süsse des Grenache, die Kraft des Cabernet Sauvignon und die Konzentration des Merlot machen diesen Wein zu einem ausgewogenen Begleiter für eine Weinabend.