Cérvoles Negre 2019 Costers del Segre DO BIO 15° 75cl
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Art-Nr.: 56075
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Costers del Segre
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
15 %
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
, Grenache
, Syrah
, Tempranillo
Passt zu
Eintopf
, Grill BBQ
Herstellungsprozess
Die Rebsorten werden einzeln vinifiziert. Vor der Gärung werden die Trauben kaltmazeriert. Der Grenache wird in einem Fass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern ausgebaut. Der Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Für 12 Monate reifen die Weine im Fass, anschliessend mindesten 6 Monate auf der Flasche.
Trinktemperatur
18 °C - 20 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Die Nase präsentiert sich lebendig und ausdrucksstark mit Gewürzen, reife schwarze Früchte wie Pflaumen und Brombeeren und balsamische Noten. Am Gaumen ist die Assemblage intensiv und voluminös mit einer ausgewogenen Struktur.