Vegan
Hattingley Valley Blanc de blancs brut 2014 Hampshire 12° 75cl
37
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Art-Nr.: 46833
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Region
Hampshire
Jahrgang
2014
Alkoholgehalt
12 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Chardonnay
Passt zu
Apéro
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
100% Chardonnay, von Hand geerntet. Der Wein vergärt im Stahltank und ein kleiner Teil davon (7%) in alten Eichenfässern. Nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein für 4 Jahre auf der Hefe und wird mit einer Dosage von 6g/l abgefüllt.
Trinktemperatur
8 °C - 10 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Helle, goldene Farbe mit leicht grünen Reflexen und delikatem Mousseux. Die Aromen haben eine Spanne von weissem Pfirsich, gelbem Apfel und Zitrusfrüchte mit einer leichten Mineralität.
Passt zu
Über Hattingley Valley
Unapologetically British Hattingley ist ein Familienunternehmen in Hampshire, welches 2008 durch Simon Robinson gegründet worden ist und heute 24 Hektaren bewirtschaftet. Es werden Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris und etwas Bacchus angepflanzt. Die Reben befindent sich mit südlicher Ausrichtung auf kalkhaltigem Unterboden mit etwas Ton darüber. Der Schmetterling im Logo steht auch für die umweltfreundliche Haltung des Weingutes. Hattingley ist as erste, vollumfänglich mit Solarstrom betriebene Weingut in England.