Vegan
Pellé Morogues Vignes de Ratier 2022 Menetou-Salon AC 13° 75cl
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Art-Nr.: 101933
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Frankreich
Herkunft Region
Loire
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Passt zu
Apéro
, Asiatische Küche
, Mediterrane Küche
, Meeresfrüchte
Herstellungsprozess
100% Sauvignon Blanc von durchschnittlich 30-jährigen Rebstöcken. Die Parzelle ist 5 ha gross. Pressung der Trauben gleich nach Ankunft im Keller, Klärung, Gärung in Holzbottichen und Stahltanks. Ausbau «sur lie», in grossen Fässern und Stahltanks, mehrheitlich in kleinen Eichenfässern.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2028
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Eine harmonischer und sehr frisch-fruchtiger Weisswein mit ausdrucksvoller Mineralität und leichten Noten von Paprika. Aromen von weissen Blüten, wie Iris, dazu frische Zitrusfrüchte und ein mineralischer Abgang.
Passt zu
Über Pellé
Das Weingut liegt im Osten des Loiretals, seine 40 Hektaren Fläche in den Appellationen Menetou-Salon und Sancerre. Die Reben wachsen auf lehmigem Kalk, auf Feuerstein und auf fossilen Ablagerungen. Anne Pellé führt den Betrieb, Önologe Julien Zernott ist für die Weine zuständig.