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Quinta da Pellada Quinta de Saes Reserva Tinto 2015 Dão DOC BIO 13° 75cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dao
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Alfrocheiro
, Alvarelhão
, Baga
, Cuvée regionaler Sorten
, Touriga Nacional
Passt zu
Eintopf
, Hartkäse
, Lamm,Wild,Rind
Herstellungsprozess
Kaltmazeration für 10 Tage , um die aromatische Extraktion zu maximieren. Spontangärung erfolgt in rostfreien Gärbottichen , dann wird er 18-24 Monate lang in grossen französischen Eichenfässer ausgebaut.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres klares rubinrot. In der Nase rote Früchte mit dichtem Erdbeerduft, Zimt und Vanille. Weiter mit Kräuternoten, sehr komplex. Der Körper ist ausgewogen, kräftig und elegant. Konzentrierter Erdbeergeschmack führt in den anhaltenden, langen Abgang. Ein Wein mit Finesse und Eleganz.