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Taiwan

Alle

Über Kavalan Solist Sherry Cask Strength Single Malt Whisky 54.8° 70cl

In Taiwan, einem Inselstaat nahe des Äquators, sorgt das deutlich wärmere und feuchtere Klima für eine wesentlich schnellere Reifung des Whiskies als in Europa. Auch der Angel's Share, der Teil der Spirituose, der während der Reifung in Holzfässern verdunstet, ist bedeutend grösser. Jährlich gehen so rund 15-18 % der Gesamtmenge in der Luft verloren.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Taiwan

Herkunft Region

Alle

Alkoholgehalt

54.8 %

Herstellungsprozess

Für den Single Malt Sherry Cask werden ungetorftes Malz, das vorwiegend aus Schottland bezogen wird, und Wasser von den Snow Mountains in Taiwan verarbeitet. Gebrannt wird in schottischen Pot-Stills. Anschliessend reift der Whisky in spanischen Sherryfässern, welche dem Whisky seinen intensiven Geschmack und die kräftige Färbung verleihen.

Verpackung

Etui
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Das intensive Rotbraun im Glas und die Nase mit kräftigen Aromen von Sherry, Nüssen und pikanten Gewürzen lassen vermuten, was den Gaumen erwartet. Ein vollmundiger Geschmack, der an Mandeln und Vanille erinnert, mit getrockneten Früchten, Gewürzen und Kaffee, ist eine elegante Wucht und bleibt im Abgang lange präsent.