Welche Risiken/Fehler sind bei Overproof typisch?
Typische Stolpersteine:
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Überdosierung (der Drink kippt alkoholisch)
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zu kalt serviert (Aromen werden flach)
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zu viele starke Zutaten (Overproof wird „versteckt“ statt sinnvoll eingesetzt)
Gerade weil Overproof so präsent sein kann, funktionieren oft klar strukturierte Rezepturen besser als „alles auf einmal“.