Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Champagner?

Eine andere Bezeichnung für Sekt ist Schaumwein. Jeder Champagner ist auch ein Schaumwein, doch nicht jeder Schaumwein ist ein Champagner. 
Champagner ist also eine spezielle Kategorie von Schaumwein und muss folgende Merkmale erfüllen: 
1. Er muss aus der Region Champagne im Nordosten Frankreichs stammen und dort in der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden. Nicht umsonst wird dieses Vorgehen «méthode champenoise» genannt. Der Champagner muss dabei mindestens 15 Monate in der Flasche reifen. 

2. Er muss aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir oder Pinot Meunier bestehen. Andere Sorten sind nicht zugelassen. Unsere Ode an den Champagner finden Sie auf unserem Blog.