Warum wird Absinthe trüb, wenn man Wasser hinzufügt?
Die Trübung beim Verdünnen entsteht durch ätherische Öle aus Kräutern wie Anis, die sich in Alkohol lösen, aber nicht in Wasser. Beim Verdünnen mit Wasser werden sie sichtbar – das sogenannte „Louche“ entsteht.