Wie lange ist eine geöffnete Wermutflasche haltbar?

Wermut ist (aromatisierter) Wein und reagiert nach dem Öffnen auf Sauerstoff. Ein praxisnaher Richtwert: innerhalb von ca. 4–8 Wochen trinken/verwenden, wenn du das Aromaprofil möglichst frisch halten willst – idealerweise im Kühlschrank und gut verschlossen.
Er wird nicht „sofort schlecht“, aber er verliert mit der Zeit an Duft, wirkt flacher und kann oxidativer schmecken. Hilfreich sind kleinere Flaschen oder das Umfüllen in ein kleineres Gefäss, wenn nur noch wenig drin ist.