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Quinta do Mondego Munda Encruzado Branco 2021 Dâo DOC 13° 75cl
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Wine Enthusiast
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Dao
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Encuzado
Herstellungsprozess
Handlese, Pressung, Klärung. Fermentation in Fässern (60 % davon neu) aus französischer Eiche (500 l) während 20 Tagen. Ausbau sechs Monate in den gleichen Fässern mit Bâtonnage. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kräftiges Goldgelb. Ein raffiniertes und subtiles Bukett, mit Fruchtnoten und typischen mineralischen Aromen. Im Hintergrund edles Holz mit Finesse erkennbar. Komplexer und Intensiver Gaumenauftakt, Zitrusfrüchte verbinden sich elegant mit den Aromen der Eiche. Langanhaltender Abgang mit pfeffrigen, mineralischen Abgang.
Über Quinta do Mondego
1994 kaufte die Familie Fontes da Cunha das Weingut als Wochenendhaus. Zum Vergnügen lud man Freunde zur Weinlese ein. Joana Cunha ist mittlerweile für die vier Marken der Quinta do Mondego auf dem portugiesischen und internationalen Markt verantwortlich. Und höchst erfolgreich.